Dowiedz się więcej!

p3

Z lnu tworzone są tkaniny, płyty wiórowe, olej spożywczy, pokost (olej do konserwacji drewna), papier, a także materiały termoizolacyjne. Już samo to wystarczyłyby z pewnością, żeby uznać len za jedną z najcenniejszych roślin dla człowieka. To tylko początek…
O dobroczynnym działaniu lnu na zdrowie mówił już Mahatma Gandhi: „Gdziekolwiek siemię lniane jest spożywane dość regularnie, tam ludzie cieszą się lepszym zdrowiem”. Tę opinię potwierdzają badania. Najbardziej niestrudzoną badaczką oleju lnianego jest Johanna Budwig – siedmiokrotnie nominowana do Nagrody Nobla niemiecka biochemiczka. Dr Budwig, po latach badań, stworzyła dietę opartą na lnie, która działa profilaktycznie, ale i leczniczo w przypadku wielu chorób cywilizacyjnych – miażdżycy, alergii, przewlekłych chorób skóry (dermatoz), nowotworów, depresji, choroby Alzheimera…

Dieta badaczki opiera się na wyeliminowaniu z menu niemal wszystkich tłuszczów, oprócz oleju lnianego, który należy przyjmować codziennie w formie pasty twarogowej. Na 10 dag białego sera dodajemy 4-5 łyżek oleju lnianego i miksujemy około 5 min. Pastę można doprawić ziołami. Dwie łyżki pasty dziennie to dawka profilaktyczna, 2 – 4 zalecane są w lekkich schorzeniach. W ciężkich powinno się zjadać 6 łyżek pasty.